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13 a 23 de julho de 2026 Formação e-learning

Cadeias de Abastecimento Alimentar: Estratégia, Logística e Desafios do Futuro

OE - Região Norte
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Consulte aqui o Programa Completo, Datas e Horários

 

Conteúdos Programáticos:

Módulo 1 – Introdução e Conceção das Cadeias de Abastecimento

  • Conceitos fundamentais da gestão da cadeia de abastecimento;
  • Principais componentes e fluxos de uma cadeia logística;
  • Papel estratégico da cadeia de abastecimento nas organizações;
  • Diferentes configurações de cadeias de abastecimento;
  • Trade-offs entre custo, nível de serviço e flexibilidade.

 

Módulo 2 – Gestão de Risco e Sourcing

  • Principais riscos associados às cadeias de abastecimento;
  • Estratégias de sourcing;
  • Critérios de seleção e gestão de fornecedores;
  • Impacto de disrupções nas cadeias de abastecimento;
  • Medidas básicas de mitigação de risco e aumento de resiliência.

 

Módulo 3 – Gestão Logística: Armazém, Stocks e Transporte

  • Papel da logística na cadeia de abastecimento
  • Organização e gestão de armazéns
  • Tipologias de stocks e funções do inventário
  • Políticas de gestão de stocks
  • Planeamento e gestão de transportes
  • Indicadores de desempenho logístico (KPIs)
  • Trade-offs logísticos (custo vs serviço)

 

Módulo 4 – Digitalização, Sustentabilidade e Cadeias de Abastecimento do Futuro

  • Tecnologias digitais relevantes para a gestão da cadeia de abastecimento;
  • Impacto da digitalização na visibilidade e eficiência da cadeia de abastecimento;
  • Práticas de sustentabilidade aplicadas à logística e cadeias de abastecimento;
  • Tendências emergentes e o seu impacto nos modelos de negócio;
  • Desafios futuros relacionados com resiliência, sustentabilidade e inovação.

Contactos

Dias úteis, das 9h às 13h e das 14h às 18h
Tel.: +351 222 071 300 (Chamada para a rede fixa nacional) Email: haformacao@oern.pt
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